Новости

Мембранные липиды. Принципы формирования бислоя

Работа добавлена:






Мембранные липиды. Принципы формирования бислоя на http://mirrorref.ru

№5

Мембранные липиды. Принципы формирования бислоя.

Липиды мембран

Состав липидов биологических мембран очень разнообразен. Характерными представителями липидов клеточных мембран являются фосфолипиды, сфингомиелины и холестерин (стероидный липид). Характерной особенностью мембранных липидов является разделение их молекулы на две функционально различные части: не полярные, не несущие зарядов хвосты, состоящие из жирных кислот, и заряженные полярные головки. Полярные головки несут на себе отрицательные заряды или могут быть нейтральными. Наличие неполярных хвостов объясняет хорошую растворимость липидов в жирах и органических растворителях. В эксперименте, смешивая с водой выделенные из мембран липиды можно получить бимолекулярные слои или мембраны толщиной около 7,5 нм, где периферические зоны слоя — это гидрофильные полярные головки, а центральная зона — незаряженные хвосты молекул липидов. Такое же строение имеют все естественные клеточные мембраны. Клеточные мембраны сильно отличаются друг от друга по составу липидов. Например, плазматические мембраны клеток животных богаты холестерином (до 30%), и в них мало лецитина, в то время как мембраны митохондрий богаты фосфолипидами и бедны холестерином. Липидные молекулы могут перемещаться вдоль липидного слоя, могут вращаться вокруг своей оси, а также переходить из слоя в слой. Белки, плавающие в «липидном озере», тоже обладают некоторой латеральной подвижностью. Состав липидов по обе стороны мембраны различен, что определяет асимметричность в строении билипидного слоя.

Мембранные липиды. Принципы формирования бислоя на http://mirrorref.ru


Похожие рефераты, которые будут Вам интерестны.

1. Реферат Жиры и липиды

2. Реферат Экономическая сущность капитала. Принципы его формирования

3. Реферат Понятие и принципы формирования уставного капитала

4. Реферат Принципы формирования МКЛС с временным разделением каналов (ВРК)

5. Реферат Принципы формирования МКЛС с частотным разделением сигналов (ЧРК)

6. Реферат Принципы формирования ассортиментной политики торгового предприятия

7. Реферат Общие принципы формирования многоканальных линий связи (МКЛС)

8. Реферат Законы и принципы организационных отношений – основа формирования эффективного менеджмента

9. Реферат ПРИНЦИПЫ ПОСТРОЕНИЯ МОДЕЛИ ФОРМИРОВАНИЯ ЧЕЛОВЕЧЕСКОГО КАПИТАЛА ДЛЯ ИННОВАЦИОННОГО РАЗВИТИЯ РФ

10. Реферат Мембранные ткани